Conheça os 50 coquetéis mais vendidos nos melhores bares do mundo.

Drinks International é um dos maiores veículos de comunicação da cena de bebidas, coquetéis, bares e restaurantes do mundo todo.

E anualmente, eles pedem para os 100 melhores bares do mundo preparar um lista com os 50 coquetéis clássicos mais vendidos no último ano, ou seja, a lista reflete o consumo de 2017.

Dessa forma, é possível ter uma visão geral sobre a evolução do desejo do consumidor para drinques clássicos no mundo inteiro.

É importante lembrar que a lista é feita apenas com os 100 melhores bares do mundo, não com a totalidade, mas de qualquer forma, é uma amostra bem interessante de como os clientes estão pedindo e mudando seus hábitos de consumo.

Ao lado de cada receita existem setas e números, que indicam se o drinque subiu ou caiu de posição em relação ao ano passado, que você pode checar aqui.

Análise da Lista

No início da lista, segue reinando sozinho Old Fashioned e Negroni, com pequenas flutuações de Whiskey Sour, Margarita, Daiquiri e Manhattan.

Os drinques que mais subiram posições foram:
Amaretto Sour (19 posições), Vodka Martini (17 posições), Rob Roy (16 posições), Sidecar (12 posições), Aperol Spritz (11 posições) e Vieux Carré (11 posições).

Os drinques que mais caíram posições foram:
Caipirinha (19 posições), Ramos Gin Fizz (19 posições), Cuba Libre (17 posições), Paloma (15 posições)Zombie (15 posições), Corpse Reviver (12 posições)

Temos 8 novos drinques nessa lista, são eles:
Bloody & Sand (27 posições), Gimlet (20 posições), Pina Colada (19 posições), Bellini (16 posições), White Lady ( 7 posições), Black Russian ( 5 posições), Brandy Julep ( 2 posições) e Sangria ( 1 posição).

Infelizmente, a Caipirinha foi junto com Ramos Gin Fizz o drinque que mais caiu posições, correndo o risco de ficar de fora da próxima lista, se continuar nesse ritmo.

Aproveite e faça uma à nossa seção de Receitas de Drinques aqui.

Conheça a lista completa aqul

  1. OLD FASHIONED  | ↔ | (bourbon, bitters e açúcar)
  2. NEGRONI  | ↔ | (gim, Campari e vermute tinto)
  3. WHISKEY SOUR | ↑ 2 |  (bourbon, suco de limão siciliano, açúcar e clara da ovo opcional)
  4. DRY MARTINI  | ↑ 2 | (gim, vermute seco e azeitona)
  5. DAIQUIRI | ↓ 2 | (rum branco, suco de limão tahiti e açúcar)
  6. MARGARITA  | ↑ 1 | (tequila, triple sec e suco de limão)
  7. MANHATTAN  | ↓ 3 | (bourbon ou rye, vermute tinto  e Angostura)
  8. MOSCOW MULE | ↔ | (vodka, ginger ale e suco de limão)
  9. ESPRESSO MARTINI | ↑ 6 | (vodka, café espresso, licor de café opcional e açúcar)
  10. MOJITO  | ↓ 1 | (rum branco, suco de limão, hortelã, açúcar e água com gás)
  11. APEROL SPRITZ  | ↑ 11 | (Aperol, prosecco, água com gás e laranja)
  12. BOULEVARDIER | ↑ 1 | (bourbon, Campari e vermute tinto)
  13. SAZERAC  | ↓ 3 | (rye ou bourbon, açúcar, absinto, bitters Angostura e Peychaud´s)
  14. BLOODY MARY | ↓ 2 | (vodka, suco de tomate, suco de limão, molho inglês, pimentas e temperos)
  15. PENICILLIN | ↑ 4 | (Whisky escocês, suco de limão siciliano, gengibre, mel, Islay single malt)
  16. GIN FIZZ | ↑ 7 | (gim, suco de limão, xarope de açúcar, clara de ovo e água com gás)
  17. VIEUX CARRÉ | ↑ 11 | (cognac, bourbon, vermute rosso, benedictine e bitters)
  18. MAI TAI  | ↓ 7 | (rum, suco de limão, xarope de amêndoas Orgeat e licor de laranja)
  19. PISCO SOUR | ↓ 1 |(Pisco, suco de limão siciliano, açúcar, clara de ovo e bitters (opcionais)
  20. DARK N’ STORMY | ↓ 6 | (rum escuro, ginger ale ou ginger beer e suco de limão)
  21. VODKA MARTINI | ↑ 17 | (vodka, vermute seco e azeitona)
  22. AMARETTO SOUR | ↑ 19 | (Amaretto, bourbon opcional e suco de limão siciliano)
  23. BLOOD&SAND | NOVO | (whisky escocês, vermute tinto, licor de cereja e suco de laranja)
  24. SIDECAR | ↑ 12 | (cognac, suco de limão siciliano e licor triple sec)
  25. TOM COLLINS | ↓ 1 | (gim, suco de limão siciliano, açúcar, água com gás)
  26. COSMOPOLITAN | ↑ 5 | (vodka, licor triple sec, suco de cranberry e suco de limão)
  27. AVIATION | ↓ 10 | (gim, suco de limão siciliano, licor de cereja maraschino e licor de violeta)
  28. FRENCH 75 | ↓ 2 | (gim, champagne, limão siciliano e xarope de açúcar)
  29. CHAMPAGNE COCKTAIL | ↑16 | (champanhe, cubo de açúcar e Angostura bitters)
  30. GIMLET | NOVO | (gim, suco de limão siciliano e xarope de açúcar)
  31. PIÑA COLADA | NOVO | (rum branco, suco de abacaxi, leite de coco)
  32. ROB ROY | ↑ 16 | (whisky escocês, vermute tinto e Angostura)
  33. VESPER MARTINI | ↑ 9 |(gim, vodka e lillet blanc)
  34. BELLINI  | NOVO | (champagne e suco de pêssego)
  35. ZOMBIE | ↓ 15 | (Runs, Grand Marniee, Grenadine, laranja, abacaxi, limão e limão siciliano e bitter)
  36. RAMOS GIN FIZZ | ↓ 19 | (gim, creme de leite fresco, limões, açúcar, clara, flor de laranjeira, água c/ gás)
  37. AMERICANO | ↓ 5 | (Campari, vermute tinto e água gaseificada)
  38. CORPSE REVIVER | ↓ 12 |  (gim, triple sec, Lillet Blanc, suco de limão siciliano e absinto)
  39. MINT JULEP | ↓ 4 | (bourbon whiskey, hortelã e açúcar)
  40. OLD CUBAN | ↑ 6 | (rum envelhecido, hortelã, limão, açúcar, Angostura e espumante)
  41. BRAMBLE | ↓ 4 | (gim, suco de limão siciliano, açúcar e licor de amora)
  42. CLOVER CLUB | ↓ 13 | (gim, framboesa, vermute seco e suco de limão)
  43. WHITE LADY | NOVO | (gim, triple sec, limão siciliano, xarope de açúcar e clara de ovo)
  44. CAIPIRINHA | ↓ 19 |  (cachaça, limão tahiti e açúcar)
  45. BLACK RUSSIAN | NOVO |  (vodka e licor de café)
  46. HANKY PANKY | ↑ 1 | (gim, vermute tinto e Fernet Branca)
  47. PALOMA  | ↓ 15 | (tequila blanco, refrigerante de toranja e limão)
  48. BRANDY JULEP | NOVO | (brandy, hortelã e açúcar)
  49. SANGRIA | NOVO | (vinho tinto, cognac, licor e frutas variadas)
  50. CUBA LIBRE | ↓ 17 | (rum branco, refrigerante de cola e limão)

A Drinks International, responsável pela organização desta lista (que você pode conferir aqui) é uma empresa focada na comunicação de assuntos referentes à indústria de bebidas do mundo inteiro.