Mentes Brilhantes 2014
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O maior evento de mixologia do Brasil está de volta.
Conheça a partir de hoje a programação completa do Mentes Brilhantes 2014.

Ano passado, o evento uniu centenas de bartenders, mixologistas, especialistas em bebidas em um ambiente cheio de degustações, acompanhe o teaser aqui.

Esse ano, mais de 20 especialistas em bebidas, bartenders, mixologistas estarão trocando suas experiências com o público, através de palestras, oficinas e degustações de produtos num evento totalmente gratuito, feito para o mercado de bartenders de todo o Brasil!

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O tema do ano de 2014 é Tradição na Coquetelaria. E é por esse motivo que lendas do bar, bartenders experientes e que ajudaram a construir o cenário dos bares no Brasil farão parte do evento.

A palestra Meio Século de Balcão será apresentada por Angel Ojea, bartender argentino que vive no Brasil e foi um dos responsáveis pela implementação dos mais importantes bares dos anos 60,70,80 e 90 em toda a América do Sul.

Jean Ponce, do D.O.M. e Riviera, palestrará sobre a sua paixão pela Coquetelaria Brasileira e a bartender Sandra Mendes contará sua experiência atrás dos bares das últimas décadas em Os Bares dos Anos 80 e 90.

A convite do MB2014, André Bueno, professor da Barones Bartenders, Elvis Campello, professor do Senac e Luis Claudio Simões, professor da ABB palestrarão sobre as dificuldades e prazeres em ensinar novos bartenders durante uma década na palestra Aprendendo a Ensinar.

Como convidado internacional, Giuseppe Gallo, embaixador globar de Martini, palestrará sobre a bela e importante história dos Vermouths no mundo. MB2014.Logo.capafaceVocê não pode perder o maior evento de mixologia do Brasil!

Totalmente gratuito e com inscrições a serem preenchidas a partir de 25/10 no site www.mentesbrilhantes2014.com.br

Além das palestra o evento, que é aberto ao público, trará inúmeras atrações além de degustações de produtos.
Não perca!

Vive La Revolution 2014 | Etapa Rio
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O campeonato Vive La Revolution de Grey Goose, mais aguardado entre bartenders, acaba de consagrar o vencedor da etapa Rio de Janeiro

Realizado no charmoso e histórico Julieta de Serpa, onde está localizado o Paris Bar, recebeu diversos bartenders cariocas que competiram numa disputa acirrada para conquistar o passaporte par a grande final que acontecerá em SP, mês que vem.

O grande campeão da noite foi Léo Peralta, bartender freestyle que apresentou sua criação, Jardim D’Eté.
Ao som de música francesa e com o conceito de um piquenique típico dos campos franceses, Léo encantou os jurados com sua técnica apurada, performance e drinque.
Jardim D’Eté, composto por Grey Goose La Poire, vermouth Noilly Pratt, shrub de maracujá com alecrim e um toque de solução de sal foi apresentado com um perfume de alecrim.

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Em segundo lugar está o jovem iniciante em campeonatos Renato Tavares, do Caesar Park, com uma apresentação estonteante. Baseado no conceito de liberdade, Renato traçou sua apresentação na África antes e pós Mandela, explicando que assim como Grey Goose, Mandela soube ver além e fazer o inesperado, unir as raças segregadas.
Dessa forma, entregou aos juízes seu Madiba Lives, uma receita inspirada na época em que negros e brancos conviviam no mesmo lugar, mas não se misturavam, até que Madiba os uniu.
Grey Goose L’Orange, chá preto com infusão de limão e folhas de limoeiro e geléia de laranja caseira por fora. Dentro do gelo, chá rooibos. Quebre o gelo, assim como Madiba fez, e misture os dois.

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Em terceiro lugar ficou o flair bartender Sebastian Pires, do Baretto-RJ, e sua receita Flair Mixology. 
Utlizando técnicas do flair, apresentou uma mescla de agilidade e criatividade. Serviu aos jurados o melhor ingrediente artesanal da noite, uma infusão de vinho branco em redução de carne bovina, além de xarope de camomila, suco de limão, suco de laranja, bitter de casca de laranja com canela e cardamomo e Grey Goose Le Citron. Um espetáculo.

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Agora,Léo Peralta e Renato Tavares se juntarão à  Braynner Scherz e Jaime Guzman da etapa Recife, à Thiago Barbosa e Thiago Che Gazzinelli, da etapa BH e também  à Eugênio Fernandes, da etapa Sul, para a grande final que acontece em SP, em novembro.

Parabéns a todos os participantes e aos grandes vencedores!

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Vive La Revolution 2014 | Etapa Recife
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O campeonato Vive La Revolution 2014 de Grey Goose chegou ao nordeste e já nomeou seu campeão em Recife, Pernambuco!

Realizado nesta segunda feira no bar Pisco Lounge, com a participação de bartenders de cidades como Recife, Salvador, Maceió, Caruaru, entre outros, a etapa nordestina nos trouxe novamente uma impressionante complexidade de ingredientes regionais e receitas inusitadas que fizeram os juízes se encantarem com tantas apresentações.

Foram dezoito apresentações e a certeza de que da etapa anterior para esse ano, cada competidor cresceu e muito.
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L’Inspiration, drinque vencedor de Braynner Scherz, bartender do The Door, de Maceió, foi uma surpreendente harmonização de Grey Goose La Poire, shrub de poire williams, Carpano Punt&Mes, limão siciliano e solução de sal.

Braynner foi buscar na literatura francesa inspiração para criar os sabores do seu coquetel. Foi lá, no Vale do Loire, considerado o berço da literatura francesa que diversos escritores cresceram e se inspiraram.

Jaime Guzman, do St. Paul Bar de Recife apresentou  o Matuto Contemporâneo, à base de Grey Goose, purê de jambo, gotas de água de laranjeira,infusão de maple, zimbro e hibisco,  Angostura, sementes de guaraná e de cacau.

Muita energia contagiante e sabores regionais fizeram a apresentação de Jaime um show à parte.
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Em terceiro lugar ficou o paulista Luciano Guimarães, da Cocktail Brasil, com seu Tropical Thai, receita à base de Grey Goose La Poire, xarope de româ com lavanda, coulis de coco verde e açúcar de palmeira e limão siciliano.

Ao som de música tailandesa, Luciano trouxe a base da culinária tailandesa para a taça.

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Agora, Braynner Scherz e Jaime Guzman se juntarão à Thiago Barbosa e Thiago Che Gazzinelli, da etapa BH e também  à Eugênio Fernandes, da etapa Sul, para a grande final que acontece em SP, em novembro.

Parabéns a todos os participantes e aos grandes vencedores!

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