FMSE#31 Gim destilado com formigas
Comente!

Gim tá na moda. Formiga tá na moda. Que tal juntar os dois em um só?

Essa foi a ideia da reconhecida destilaria Cambridge e a Nordic Food Lab, a primeira, especialista em gins e whiskies e a segunda em desenvolvimento de novos produtos alimentícios. antygin

Usando a essência de aproximadamente 62 formigas do tipo Formica Rufa, muito encontrada no hemisfério norte, o Anty Gin é provavelmente a bebida mais inesperada de todo o ano.

Cientistas descobriram que esse tipo específico de formiga, que costuma vivem em grandes comunidades, ao se sentirem ameaçadas produzem rapidamente ácido fórmico em seus abdomens a fim de despejá-los em seus inimigos.
Coincidentemente, o ácido fórmico, que é um ácido carboxílico, é um composto encontrado no álcool que age na formação de ésteres aromáticos, enfim, faz a bebida ficar boa.

ant

As formigas são cultivadas por um grupo de especialistas das florestas de Kent, na Inglaterra e são combinadas com outros botânicos.

A Cambridge produziu apenas 99 garrafas que podem adquiridas pela bagatela de aproximadamente 800 reais. Vai encarar?

 

Desafio Verão com Molinari
4 Comentários

O Mixology News entrará nesse fim de ano com o “Desafio Verão – Crie seu drinque com Molinari”.

A partir de hoje até o dia 10 de janeiro você pode nos enviar um email com a receita de criação do seu drinque de assinatura com Molinari Extra, o licor mais vendido na Itália.

O que você precisa fazer é criar um drinque para o nosso verão com Molinari Extra ou Molinari Caffè. Tire uma foto bem bonita dele e nos envie.

Use toda sua a criatividade para conquistar um kit completo com coqueteleiras, dosadores, copos de verão e garrafas de Molinari.
Os 3 primeiros colocados ganharão kits completos e garrafas!

Aproveite as dicas do post “Como criar um drinque tropical para esse verão” e seja criativo!

Todas as etapas do Desafio estão no regulamento abaixo.

Não perca essa oportunidade de montar seu Kit Completo de bar com Molinari e ser o bartender do verão!

molinari.praia

REGULAMENTO DO CONCURSO:

1. CONDIÇÕES PARA PARTICIPAR:

1.1. Para participar do Concurso,o interessado deverá estar cadastrado no twitter (www.twitter.com) e ser seguidor do perfil oficial do “@mixologynews(http://www.twitter.com/mixologynews) e do perfil oficial de Molinari Extra (https://twitter.com/sambucamolinari). O período do concurso é de 08/12/2014 a 10/01/2015.

1.2.  Para participar do Concurso, o interessado deverá postar a sua foto no seu perfil pessoal do facebook e do instagram com a seguinte frase “No verão vai ter drinque com Molinari Extra” O interessado que não preencher esta condição está automaticamente desclassificado.

1.3. A receita deve conter Molinari Extra ou Molinari Caffé como bebida alcoólica, não necessariamente a única, mas a principal. Serão aceitos outros destilados e licores além de frutas, sucos, refrigerantes, xaropes, qualquer tipo de copo e taça,  composição, temperatura, textura, ingrediente.

1.4. Para participar do Concurso, o interessado deve enviar para o email  contato@mixologynews.com.br com as seguintes informações:

– receita (nome, ingredientes, quantidade, modo de preparo e guarnição)

– foto da receita (no mínimo uma, no máximo 4)

– links de compartilhamento no facebook e instagram

– dados pessoais: (nome, rg, endereço completo, idade e profissão)

1.5. A participação é voluntária, gratuita e de livre acesso a todas as pessoas físicas em território nacional. O participante não está sujeito a qualquer espécie de cobrança ou necessidade de desembolso.

1.6. Podem participar do Concurso Cultural qualquer pessoa física residentes no Brasil, maior de 18 anos, respeitados os termos e condições estabelecidas neste Regulamento.

1.7. É vedada a participação de empregados, bem como seus familiares, de empresas relacionadas, seus agentes, subsidiárias, promotores ou distribuidores dos canais, ou quaisquer pessoas diretamente envolvidas com este Concurso.

1.8 O não cumprimento dos itens acima (item 1.1. – 1.2. – 1.3. – 1.4.), invalida a participação do interessado no Concurso Cultural.

2. PRÊMIOS:

3.1. Os vencedores do Concurso serão os três participantes que forem escolhidos pela equipe de marketing de Molinari Extra presentados no Brasil e na Itália.

3.2 Serão avaliados os quesitos:

(1) Aproximação do conceito do drinque com a proposta “Verão com Molinari”
(2) Aproximação da receita com a proposta “Verão com Molinari.”
(3) Apresentação visual da receita.
(4) Harmonização dos ingredientes.

3.2. Os três vencedores serão contemplados com o seguinte prêmio:

3.3. O primeiro colocado receberá: 02 garrafa da Molinari Extra , 01 garrafa de Molinari Caffé + 01 “Kit completo Molinari Verão” contendo 01 coqueteleira Molinari,01 dosador Molinari, 02 toalhas de bar Molinari. 06 copos de acrílicos Molinari, 50 canudos Molinari, 1 ecobag Molinari, 02 bloquinhos de anotações, 02 canetas Molinari.

3.3. 2 O segundo colocado receberá: 01 garrafa da Molinari Extra + 01 garrafa de Molinari Caffé+ 01 “Kit Molinari Verão” contendo 01 coqueteleira Molinari,01 dosador Molinari, 01 toalha de bar Molinari. 02 copos de acrílicos Molinari, 50 canudos Molinari, 1 ecobag Molinari, 01 bloquinh0 de anotações, 01 caneta Molinari.

3.3. 3  O primeiro colocado receberá: 01 garrafa da Molinari Extra+ 01 “Kit Molinari Verão” contendo 01 coqueteleira Molinari,01 dosador Molinari, 01 toalhas de bar Molinari. 02 copos de acrílicos Molinari, 50 canudos Molinari.

3. DIVULGAÇÃO E PREMIAÇÃO:

4.1. Os nomes dos vencedores serão divulgados no dia 13/01/2015.

4.2. A premiação é pessoal e intransferível, sua negociação ou substituição por outra espécie de bens ou serviços não será admitida, assim como sua conversão em dinheiro.

4.3. O resultado deste Concurso será divulgado na data acima no Twitter do Mixology News(http://www.twitter.com/mixologynews).

4.4. Por mera liberalidade, o Organizador entrará em contato com os vencedores por meio de email, facebook ou twitter.

4.5. O prazo de entrega dos prêmios é de 30 dias, a partir do recebimento de todos os dados (completos) dos ganhadores:Nome completo, Endereço de Residência, CEP, Cidade, Estado, Email, Telefone de contado, CPF e RG.

4.6. Os vencedores se comprometem a licenciar seu nome, imagem e voz ao Promotor, de forma gratuita, com vistas à divulgação deste Concurso, por qualquer meio, incluindo, mas não se limitando a filmagens, fotografias e gravações, sempre com o objetivo de divulgação do Concurso, pelo prazo de 06 (seis) meses contados a partir da data da primeira divulgação.

4.7. O Prêmio não poderá, em hipótese alguma, ser convertido em dinheiro ou em qualquer outra forma de recebimento.

4.8. Caso haja impossibilidade de contatar algum dos vencedores o Organizador escolherá os candidatos subseqüentes que serão contemplados automaticamente.

4. DISPOSIÇÕES FINAIS:

5.1. Quaisquer dúvidas, divergências ou situações não previstas neste Regulamento serão julgadas e decididas de forma soberana e irrecorrível pelos organizadores do Concurso.

5.2. As informações e regras deste Concurso estão sujeitas a alterações pelo site Mixology News sem aviso prévio.molinari

Tony Conigliaro esteve aqui
1 Comentário

Tony Conigliaro, uma das mais influentes personalidades da mixologia mundial esteve no Brasil no último mês à convite do Instituto da Coquetelaria, projeto de Bacardi para bartenders no país.BACARDI_SM2-224

Em março de 2012, Tony Conigliaro gentilmente concedeu ao Mixology News uma entrevista exclusiva incrível, que você não pode perder. Tony é proprietário do 69 Colebrook, um admirável bar em Londres e outros 4 bares, além de ser diretor da Drink Factory, sua agência de consultorias para marcas de bebidas.  De quebra, Tony lançou em 2013 seu livro, Drinks, que você pode encontrar aqui.

Em sua palestra realizada para 25 bartenders de São Paulo, Tony C apresentou toda a sua experiência sensorial e o processo criativo que ele conduz durante a criação de seus drinques, mundialmente conhecidos, como o Lipstick Rose, The Twinkle e o Apple White Ladytonyc1

O Instituto da Coquetelaria agrega ainda aos bartenders participantes o Club de Cantineiros, uma espécie clube de benefícios e serviços exclusivos para os inscritos. Para acessar o projeto, entre no site.

Para encerrar o evento, a equipe de Bacardi gentilmente presenteou todos os convidados com o livro 69 Colebrook, que conta a história e trajetória do bar londrino, que obviamente foi assinado pelo simpático Tony C.
BACARDI_SM2-198

É muito bom ver renomados bartenders e mixologistas do mundo inteiro conhecendo o Brasil e trocando experiências com os profissionais de bares. Fica aqui nosso agradecimento ao Instituto da Coquetelaria pelo ótimo evento realizado.

Página 1 de 2211234567»