Sob olhar atento de Jessica Sanchez, Vizinho Gastrobar vai se tornando referência na coquetelaria carioca.

Para os amantes de coquetelaria do Rio de Janeiro, a Barra da Tijuca nunca foi uma grande aposta quando se tratava de sair para beber um grande drinque, um clássico de respeito em um ambiente apropriado.
Porém, o Vizinho Gastrobar lidera um movimento que pode gerar bons frutos nos próximos anos.

Localizado no Vogue Square, centro gastronômico localizado na Barra, o pequeno notável Vizinho Gastrobar divide atenção com alguns nomes relevantes da gastronomia carioca, como GattoPardo, Boteco do Amaral, Botto Bar, B, de Burger e Bistrot Lapeyre. vizinho gastrobar internaE você deve estar se perguntando, mas porque um bar chamaria Vizinho!?
Jéssica explica: “Vizinho é aquele pessoa que está perto o suficiente para ser íntimo e você se sentir à vontade para coisas pessoais como pedir uma xícara de açúcar ou um ovo emprestado. Mas ao mesmo tempo distante o suficiente para você não precisar chamar para festinha do seu filho se não quiser. Ele ouve todas suas brigas, discussões, alegrias, sabe tudo o que se passa na sua casa, mas finge que não sabe. Assim como os bartenders.”

Jéssica Sanchez, embora jovem e paulista, já é uma experiente bartender na nova geração carioca.
Esteve à frente do Meza Bar assim que chegou no Rio de Janeiro e um ano depois assumiu o bar do Copacabana Palace, onde teve maior destaque nos três anos em que passou.

Em 2013, foi campeã do Vive la Revolution de Grey Goose, campeã latino-americana do Bols Around the World e em foi finalista do World Class Diageo.

Drinques do Vizinho

Conheça alguns dos coquetéis que fazem parte da carta de drinques do Vizinho, assinada por Jéssica.

dont kill my vibeDon’t Kill My Vibe | Gin, Cynar, vermute tinto, Campari, spiced ginger ale e espuma cítrica. (foto ao lado)

Guaja Piña Sour | Guaja Tiquira, xarope de abacaxi, suco de limão e bitter.

Bubbles Out | Zacapa Rum, redução de champagne, grapefruit e ácido cítrico

Come As You F* Are | vodka, redução de vinho do porto, pomelo, bitter. (foto ao lado)

Into The Wild | Catuaba artesanal, mel fermentado e gengibre

The Happiest Guy | Fat wash de manteiga noisette em rum envelhecido, oleo saccharum de grapefruit e ácido cítrico

Banana Pancakes | Bourbon whisky, suco de limão, amêndoas e espuma de banana

Além de clássicos da coquetelaria que você pode pedir diretamente no balcão.

Foi com esta carta que Jéssica conquistou o prêmio de Melhor Bartender do Ano, entregue pela revista Veja Rio.

Saiba Mais

VIZINHO GASTROBAR
end: Vogue Square (Av. das Américas, nº 8585,  quiosques 3 e 4, Barra da Tijuca, RJ
horário: terça, quarta e domingo: 18h às 0h / quinta, sexta e sábado: 18h às 03h
tel: (21) 3030 0272

preço dos drinques: $$
capacidade: 30 lugares
serviço: reserva / ar condicionado / área de fumante / estacionamento / adpt deficiente

facebook: www.facebook.com/vizinhogastrobar
instagram: www.instagram.com/vizinhogastrobar