Décadas de Balcão | Mentes Brilhantes 2012

Mais uma palestra do Mentes Brilhantes 2012 está disponível para quem não participou ou quem quer assistir novamente.

Em Décadas de Balcão, Derivan de Souza  discute sobre a evolução da coquetelaria brasileira dos anos 70 até hoje.

Fazendo uma análise de como os bares brasileiros foram se modificando nos últimos trinta anos, a dupla nos mostra um rico cenário das práticas exercidas durante períodos importantes brasileiros, como na Ditadura, na crise econômica e na abertura comercial que vivemos hoje.

Derivan de Souza é uma lenda da coquetelaria nacional que merecem ser respeitadas pelo caminho que trilharam e que ainda hoje inspiram diversos novos bartenders a seguir a profissão.

Aguardem que semana que vem temos nova palestra!