Fazer a lista das 10 melhores cafeterias do mundo é uma tarefa quase impossível!
Resolvi falar apenas das melhores fora do Brasil, até porque dá para fazer um ...
Ser juiz e representante do WBC - Campeonato Mundial de Baristas - me ajudou a conhecer o mundo julgando campeonatos. Esse ano eu tive a oportunidade de ser o j...
Cafés incríveis em um passeio por Nova Iorque
Depois de uma semana de muito trabalho na Colômbia, tive uma pequena folga de 4 dias antes do meu próximo comprom...
Rota do Café | As melhores cafeterias da Austrália
Confesso que não estava com altas expectativas a respeito do cenário cafeeiro de Sydney, já que nada consegu...
Rota do Café | As melhores cafeterias da Austrália
Sentado no aeroporto de Santiago, esperando meu voo para Austrália, comecei a pensar em quantas viagens já f...
Rota do Café | As melhores cafeterias da Austrália
Tem vezes que pequenos detalhes fazem toda a diferença do mundo!
Em dezembro fui ao México para uma reuni...
Eu passo boa parte do meu tempo viajando e muitas vezes dou sorte de tomar excelentes cafés nas cidades que visito. Meu grande problema é enquanto estou em trân...
Rota do Café chega às melhores cafeterias de Londres
Meu primeiro coffee tour foi em 2010. Aproveitei a oportunidade de ter que trabalhar em Londres durante o ...
A Rota do Café passa por São Paulo nesse mês.
Mês passado eu estava em Viena, Áustria julgando o WBC, o Campeonato Mundial de Baristas e, como sempre, foi uma ...
Rota do Café a caminho do Campeonato Mundial de Barista
Estou dentro do avião seguindo para o 13º Campeonato Mundial de Baristas (WBC) que acontecerá na Feira ...
As melhores cafeterias de NY na Rota do Café
Quando você viaja muito acaba virando referência para quem te conhece e as pessoas sempre te procuram em busca de ...
Rota do Café chegando nas cafeterias da Guatemala
Qual é o ingrediente que mais combina com um bom café? Leite? Chocolate? Pão de queijo? Grappa, limão, gengib...
Costa Rica é o tema do mês da Rota do Café
Depois de passar alguns dias no Tennessee aproveitando a comida local, tours pela destilaria Jack Daniel’s e assisti...
A Rota do Café mostra o cenário de cafés da cidade de Chicago.
Como classificar o melhor café da sua vida? Parece uma tarefa impossível, não é?!
Uma afirmativ...
Danilo Lodi é barista há onze anos e atualmente é o juiz brasileiro do WBC, o Campeonato Mundial de Barista. Atua como barista, professor, mestre de torra, juiz e bandeirinha. Seus maiores prazeres são viajar, conhecer pessoas e novos cafés. E de tanto viajar para todos os lados, resolveu contar um pouco sobre os melhores cafés e baristas que conheceu.
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