José Ronaldo, do Frank Bar, conquista o primeiro MIB de Bombay Sapphire

A grande final da etapa brasileira do Most Imaginative Bartender 2016 do gin inglês Bombay Sapphire foi conquistada pelo bartender José Ronaldo, residente do premiado Frank Bar, em São Paulo.

A final aconteceu no Studio Dama e contou com um corpo de jurados de altíssimo nível composto por Mafer Tejada, embaixadora de Bombay Sapphire para América Latina e os bartenders Jéssica Sanchez e Kennedy Nascimento. kennedy-nascimento-jessica-sanchez-mafer-tejada-tony-harion-jose-ronaldo-tom-oliveira-lucas-jaques-1637O drinque apresentado pelo campeão foi uma verdadeira Viagem Sensorial:

Servido em uma lata antiga de azeite e com uma cebola roxa de guarnição, combinava:

60 ml Bombay Sapphire infusionado com azeite
25 ml shrub de beterraba com vinagre de jerez
10 ml xarope de ervas e especiarias
4 tomates cereja
12 gotas de solução de sal negro

Assista o vídeo da apresentação do José Ronaldo neste link aqui.

Já o segundo colocado, Tom Oliveira, do Home SP, apresentou o seu  Oiapoque ao Chui em um Punch que leva:

50 ml Bombay Sapphire
40 ml shrub cupuaçu com garapa cortado com vinagre de vinho branco
30 ml infusão de chá de chocolate e cacau
10 ml caramelo de rapadura com limão tahiti
Spray de pichori com cumaru
Mate

Assista o vídeo da apresentação do Tom Oliveira neste link aqui.

E Lucas Jaques, do Narâ, bar do hotel Tivoli Mofarrej, fez uma apresentação memorável aos jurados com seu drinque Tan Tui :

60 ml Bombay Sapphire
60 ml purê de mangostin
chá oolong com malte de arroz negro
homemade curry
pitada de sal

Assista o vídeo da apresentação do Lucas Jacques neste link aqui.

José Ronaldo também venceu o prêmio de Escolha dos Convidados.
Após se apresentarem, os três competidores serviram o seu Gin & Tônica de assinatura para os convidados. Cada convidado escolheu o seu preferido e votou em uma urna. E novamente, o prêmio ficou para José Ronaldo.jose-ronaldo-1541A partir de agora, começam os preparativos para a etapa da América Latina que será realizada em fevereiro de 2017 na Cidade do México.

Todos os campeões dos oito países participantes competirão para conquistar a vaga para a grande final. São eles Argentina, Chile, Colômbia, México, Panamá, Porto Rico, República Dominicana._mg_0987O vencedor do Most Imaginative Bartender 2016  será apresentado através de uma das revistas mais reconhecidas da América Latina além de visitar a Destilaria Laverstoke para participar do Laverstoke Lab, com profissionais de Bombay Sapphire e também participará de uma experiência em um dos bares de coquetéis mais importantes de Londres.

Agora José Ronaldo terá 2 meses para se preparar e nos representar no México.  
Se depender do que ele apresentou nesta final, as chances são muito boas para os brasileiros!