Meu final de semana cervejeiro perfeito

Quando a gente pensa em sexta-feira, dá aquele sentimento bom.

Não tem como, todo mundo trabalha a semana inteira e chega no final de semana, tudo o que queremos é que ele seja perfeito. A vida, claro nos mostra que nem tudo dá para ser como a gente quer. Mais ainda não fomos impedidos de sonhar.

Se eu fosse descrever meu final de semana cervejeiro perfeito, ele seria cheio de amigos, família e muitas cervejas diferentes acompanhando aquela comida que nos damos o direito de aproveitar no final de semana!

Logo na quinta o pessoal já começa a se mexer, chega um convite para sexta. Encontrar com o pessoal para colocar o papo em dia na mesa de um bar!

Happy hour me parece a melhor escolha, chegar ainda cedo, conseguir uma mesa e um garçom bem disposto a nos servir! A turma vai chegando aos poucos conforme o trânsito e os afazeres no final da tarde deixam. Escolhemos beber algumas cervejas de trigo para começar. Eu para variar, vou pedir uma Hoeggarden, que é a witbier que eu não me canso! Como é uma cerveja com bastante sabor, não vou beber mais do que uma e para acompanhar poderia pedir uma salada, alguns frutos do mar ou mesmo camarão empanado (eu ficaria com a salada, somente por que sou alérgica a peixe e frutos do mar). As pautas começam a rolar e a mesa fica mais cheia. Os atrasados vão chegando e pegam a segunda leva de pedidos de cerveja. Agora passamos a tomar uma Brooklyn Brown Ale e eu responsável pela harmonização pedi uma porção de bolinhos de carne seca. Copo vai, copo vem e como ainda é sexta, peço uma Punk IPA da BrewDog para harmonizar com uma porção de linguiça apimentada e finalizar a noite.

No sábado é o dia de chamar um casal de amigos para jantar em casa. Para receber, uma seleção de queijos (Gruyère, Parmesão e Brie). No balde diversas cervejas para harmonizar: Com o queijo Gruyère eu poderia tomar uma Eisenbahn Pale Ale, com o Brie uma Saison St. Feuillien e para o Parmesão uma Wäls Trippel. Para o jantar, um Risotto de Funghi e Filé Mignon com uma cerveja La Trappe Dubbel (deu fome!). E finalizar a noite cheia de conversa, cerveja e gastronomia, uma das minhas sobremesas favoritas: Pudim de leite, harmonizando com uma Way Porter.

Domingo no almoço com a família, muita gente, paladares diferentes e nem sempre acostumados aos amargores do lúpulo ou do malte, escolho servir uma Colorado Appia, que é bastante suave e com um leve toque de mel, não tem erro! Podemos harmonizar esta cerveja com a já tradicional massa dominical, caso o molho não seja muito forte. Já no meio da tarde, o futebol toma conta e para este momento, eu com certeza ia pedir uma Pilsen, o dia está quente e ninguém é de ferro!Deste estilo, uma que eu gosto muito é a Invicta Pilsener, e como eu moro em Ribeirão Preto, já tinha me organizado e pedido um barril de chope lá na cervejaria! Esquema todo montado com as chopeiras, pode rolar o jogo e a descontração! Já que o final de semana é cervejeiro e mantivemos o espírito “beba menos, beba melhor” ainda temos fígado para terminar a noite em pizza e cerveja! O pedido é uma pizza meia Frango com Catupiry e meia Brócolis, clássico!

O final de semana perfeito termina assistindo um filme eu bebendo uma Weihenstephaner Hefe Weissbier.

Para você, quais seriam suas cervejas para um final de semana perfeito?