O primeiro workshop de Coquetelaria Tiki do Brasil será realizado no Rio de Janeiro

No próximo dia 25 de junho de 207 o workshop Coquetelaria Tiki, pioneiro no país chega pela primeira vez à Cidade Maravilhosa. No evento serão abordados temas importantíssimos para quem pretende se desenvolver no estilo caribenho ou atualizar seus conhecimentos dentro desta área.

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História, Conceito, Evolução, Flavour Map, Processo de Criação Autoral e os principais ingredientes da cultura tiki como Falernum, Orgeat e Pimento Dram serão preparados e servidos aos inscritos. O workshop foi desenvolvido e é palestrado pelo bartender Ricardo Puma Fuenzalida, do Cocktail Channel. De acordo com Puma, a tendência Tiki é notada desde 2015 onde: “nos grandes polos da coquetelaria estamos olhando um grande aumento das denominadas Tiki Nights onde os bares começaram a chamar atenção dos clientes nos dias de menor movimento nos bares.

Brindando aos assistentes uma noite mais descontraída, recheada boa música e coquetéis tiki onde predominam Mai Tai, Zombie e Navy Grog. Por aqui não é diferente e aos poucos podemos ver a incorporação destes eventos em diversos bares.” Puma conclui que “no Brasil a coquetelaria tiki tem tudo para se encaixar no perfil dos consumidores e com a grande variedade de frutas sempre frescas, não tem como dar errado. Basta apenas seguir uma linha de perfil de sabor que o sucesso da coquetelaria tiki é garantido.”

Conheça o Tiki Bar, primeiro bar totalmente tiki do Brasil.

Sobre o palestrante Ricardo Puma: Com 12 anos no mercado, esteve nos balcões de bares de cassinos, hotéis de luxo e iates. No Brasil esteve principalmente no segmento de eventos. Em 2015  criou a plataforma Cocktail Channel, um canal de vídeos para o youtube e a primeira linha de Tiki Mugs do Brasil.  Puma é formado em hotelaria e mídias sociais e estudou gastronomia internacional. Será realizado no Hotel YOO2, tem valor de 250,00 e vagas limitadas. Para maiores informações e reservas, entre em contato com channelcocktail@gmail.com